Dầu cá có thể thu được từ việc ăn cá hoặc bằng cách bổ sung bằng thực phẩm chức năng. Cá có rất nhiều các loại dầu có lợi được gọi là axit béo omega- 3, các loại cá bao gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá tầm, cá đối, cá cơm, cá mòi, cá trích, cá hồi, cá mòi dầu… Các loại cá này cung cấp khoảng 1g axit béo omega- 3 trong khoảng 300gr cá.
Viên bổ sung dầu cá thường được làm từ cá thu, cá trích, cá ngừ, cá bơn, cá hồi, gan cá tuyết, cá voi mỡ… Viên bổ sung dầu cá thường chứa một lượng nhỏ vitamin E để tránh hư hỏng và có thể được kết hợp với canxi, sắt, hoặc vitamin A, B1, B2, B3, C, hoặc D.
Dầu cá thường được sử dụng cho các điều kiện liên quan đến tim và hệ thống máu. Một số người sử dụng dầu cá để giảm huyết áp hoặc triglyceride (chất béo liên quan đến cholesterol). Dầu cá cũng được cho là có thể ngăn ngừa bệnh tim hoặc đột quỵ nếu sử dụng trong lượng cho phép, bởi vì dùng quá nhiều dầu cá thực sự có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Dầu cá được gọi là “thức ăn cho não” vì một số người ăn cá để chữa chứng trầm cảm, rối loạn tâm thần, rối loạn tăng động (ADHD), bệnh Alzheimer, và các rối loạn suy nghĩ khác. Một số người sử dụng dầu cá cho khô mắt, bệnh tăng nhãn áp, và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (AMD) – một tình trạng rất phổ biến ở người lớn tuổi có thể dẫn đến các vấn đề tầm nhìn nghiêm trọng. Phụ nữ dùng dầu cá để ngăn chặn đau ngực và các biến chứng liên quan đến mang thai như sẩy thai, cao huyết áp vào cuối thai kỳ, và sinh sớm.
Dầu cá cũng được sử dụng cho bệnh tiểu đường, hen suyễn , rối loạn phối hợp phát triển, rối loạn vận động, chứng khó đọc , béo phì, bệnh thận, xương yếu (loãng xương), một số bệnh liên quan đến đau và sưng như bệnh vẩy nến, và ngăn ngừa giảm cân gây ra bởi một số thuốc chữa ung thư. Dầu cá đôi khi được sử dụng sau khi phẫu thuật cấy ghép tim để ngăn ngừa huyết áp cao và tổn thương thận có thể gây ra bởi các loại thuốc và để làm giảm các nguy cơ đào thải hoặc không thích hợp quả tim mới trong cơ thể. Dầu cá đôi khi được dùng sau phẫu thuật bắc cầu động mạch vành, giúp giữ cho các mạch máu đã được định tuyến lại.
Hai trong số các axit béo omega-3 quan trọng nhất trong dầu cá là axit eicosapentaenoic (EPA ) và docosahexaenoic acid (DHA)
Dầu cá có khả năng an toàn cho hầu hết mọi người, kể cả phụ nữ mang thai và cho con bú, khi dùng với liều lượng thấp (3 gram hoặc ít hơn mỗi ngày). Uống nhiều hơn 3 gram mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Liều cao dầu cá cũng có thể làm giảm hoạt động của hệ miễn dịch, làm giảm khả năng của cơ thể chống lại nhiễm trùng. Đây là một mối quan tâm đặc biệt cho những người dùng thuốc để làm giảm hoạt động của hệ miễn dịch của họ (ví dụ như bệnh nhân cấy ghép nội tạng) và người già. Chỉ dùng liều cao dầu cá dưới sự giám sát y tế. Dầu cá có thể gây ra tác dụng phụ như ợ hơi, hơi thở hôi, ợ nóng, buồn nôn, phân lỏng, phát ban, và chảy máu cam. Uống viên bổ sung dầu cá trong bữa ăn hoặc đông lạnh chúng thường xuyên có thể làm giảm các tác dụng phụ.
EmoticonEmoticon