Thực phẩm sach hay không luôn là vấn đề được các chị
em quan tâm. Bên cạnh việc hôm nay ăn gì, nấu như thế nào thì việc đi chợ để có
thực phẩm tươi ngon nhất cũng là vấn đề nan giải. Đối với các loại rau củ,
ngoài việc để ý xem rau có tươi xanh và ngon không thì chúng ta còn phải để ý
thêm việc rau có tươi quá, xanh quá hay có hóa chất, thuốc sâu không? Dưới đây
là cách phân biệt được rau có hóa chất hay không đối với 4 loại thực phẩm hay
được các gia đình lựa chọn trong bữa ăn.
Rau
cải
Đây là loại rau thu hút nhiều sâu bọ khi trồng trên đất.
Vì vậy, các chủ vườn thường tăng cường tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào
khoảng thời gian trước khi thu hoạch. Điều này rất nguy hiểm vì khi đưa vào sử
dụng, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau còn rất cao do không đủ thời
gian để phân hủy.
Khi bạn cầm trên tay bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt,
không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường,
đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng loại
cải này, nhất là ăn uống.
Đậu
cô-ve
Những quả đậu cô-ve bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ
đốt ấy là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá. Nếu tất cả số đậu được bày bán
đều không có tì vết sâu bọ, chứng tỏ đậu đã bị phun thuốc trừ sâu trước khi đưa
ra tiêu thụ.
Giá
đỗ
Cọng giá tròn lẳn, thân trắng phau, ít rễ thường hấp dẫn
các bà nội trợ. Thế nhưng đó có thể là những cọng giá sản xuất sử dụng các loại
hóa chất kích thích độc hại.
Khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá
trộn lẫn các loại thuốc trừ sâu có pha loãng, tưới lên mầm giá rồi ủ kín lại.
Loại thuốc này giúp giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển nhanh. Loại thuốc này
khi xào sẽ tiết ra thứ nước đục ngầu.
Mướp
đắng
Khi mua tốt nhất bạn nên tìm những quả mướp đắng nhỏ,
dài, trên thân có nhiều sớ gân nhỏ li ti. Quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt,
thân phình nhưng sớ gân bóng loáng là những quả lạm dụng hóa chất làm tươi.
Hi vọng bài viết trên sẽ giúp các chị em có thể lựa chọn
được những thực phẩm tốt nhất để chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn ngon miệng
và hập dẫn.
EmoticonEmoticon